こんにちは。
実は昨日、同僚がワカサギ釣りに出かけておりまして、
これが なかなかの釣果だったようです。
・・・で、おすそ分けをしてくれました～♪
わかさぎ というと、分厚い氷に穴を開けて釣り糸を垂らす、
イメージですが、今時分でもボートから釣れるんだそうです。
しかも、寒い氷の上とは違い、暖かい船室でイスに座り、
床に開いた穴から釣ることが出来るんだそうですよ。。
面白そうですね～
この新鮮なワカサギは、から揚げが一番合うらしいです。
なので早速 調理！
水で軽く洗ったワカサギの水気を取って
唐揚げ粉にまぶし、180度でカラッとあげます。
サクサク の ホクホク で旨い！
これは間違いなく カヴァが合いますね～。
いや～美味しかった。
ご馳走様でした～！